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塑料菜板相關(guān)問題分析
發(fā)布日期：2015-09-22 09:44:11
塑料菜板簡(jiǎn)介
木質(zhì)菜板在長(zhǎng)期使用之后會(huì)變形，而且磨損的比較嚴(yán)重。從此塑料菜板橫空出世，由于塑料本身可以記憶變形，而且質(zhì)量輕盈，清洗方便，一直收到廣大消費(fèi)者的喜愛。
塑料菜板好嗎
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導(dǎo)致變形。甚至 有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長(zhǎng)期使用有致癌危險(xiǎn);質(zhì)地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)人體肝、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板都藏在不通風(fēng)的櫥柜里，這樣就更加造成了對(duì)人體健康的侵襲。
塑料菜板有毒嗎
國(guó)家質(zhì)檢總局抽查了浙江生產(chǎn)的13批次食品包裝用塑料膜(袋)及菜板產(chǎn)品，合格率僅六成左右，尤其引人注目的是，全部共5批次不合格產(chǎn)品中，塑料菜板占了3批次，而且均為“蒸發(fā)殘?jiān)?rdquo;問題。
那么“蒸發(fā)”出來的究竟是什么“殘?jiān)?rdquo;呢?專家提供的解釋是：“乙酸、乙醇和正己烷”。這些檢測(cè)指標(biāo)均為考核塑料制品在接觸水、醋、酒、油等廚房烹飪 調(diào)料時(shí)可能析出的化學(xué)物質(zhì)及析出的含量。因?yàn)槲龀龅倪@些化學(xué)物質(zhì)越多，污染食品的可能性就越大。此次檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，有些產(chǎn)品乙酸超標(biāo)3.3～16.5倍，有的產(chǎn)品正己烷超標(biāo)1.7～6.1倍。
塑料菜板的主要成份是聚乙烯或聚丙烯，在用料時(shí)均有嚴(yán)格的安全指標(biāo)規(guī)定和要求。問題出在一些生產(chǎn)廠商為增加塑料菜板的硬度，也就是平常家庭主婦們常說 的“耐用”、“耐斬”，常常過量添加碳酸鈣、滑石粉等作填充料，甚至摻入回收舊原料以降低生產(chǎn)成本，則有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)析出。
塑料菜板只要嚴(yán)格把牢用料關(guān)、投料關(guān)，就不會(huì)“有毒有害”。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)也可掌握一些訣竅，如看顏色是否均勻;聞氣味是否刺鼻或異常;摸產(chǎn)品后看是 否有粉末沾手(超標(biāo)添加滑石粉和碳酸鈣就會(huì)出現(xiàn)粉末)。此外，在使用時(shí)也應(yīng)盡量不切斬過燙過熱的食品，因?yàn)楦邷匾矔?huì)加速有害物質(zhì)的產(chǎn)生或分解。
人們一直都知道塑料具有一定的危害，所以塑料菜板的焦點(diǎn)一直比較高，相信大家在看了上面的文章，對(duì)于塑料菜板好嗎已經(jīng)有了自己的答案。
結(jié)語 ：塑料菜板具有敵營(yíng)的危害成分，這就需要廠家嚴(yán)格監(jiān)督，所以消費(fèi)者在進(jìn)行塑料菜板選購(gòu)的時(shí)候，一定要擦亮眼睛，不要選購(gòu)到不合格的塑料菜板，給我們的身體健康帶來危害。
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